Prefeitura realiza capacitação para comerciantes do Ita Folia 2026 no Salão Nobre

Treinamento reúne Vigilância Sanitária e Defesa Civil para orientar ambulantes e food trucks sobre manipulação de alimentos, primeiros socorros e prevenção de incêndios

Itaboraí promoveu, na manhã desta quinta-feira (12/02), no Salão Nobre da Prefeitura, a capacitação “Comércio de Rua Seguro: Boas Práticas para Manipulação de Alimentos e Prevenção de Acidentes”, voltada aos comerciantes cadastrados para atuar no Ita Folia 2026 com venda de alimentos perecíveis. A iniciativa é realizada pela administração municipal, por meio das secretarias municipais de Saúde (SEMSA) e de Defesa Civil.

Com carga horária de quatro horas, o treinamento teve como foco orientar trabalhadores ambulantes, permissionários de quiosques e responsáveis por food trucks quanto às boas práticas de manipulação de alimentos, armazenamento adequado, higiene e prevenção de doenças transmitidas por alimentos. A capacitação também abordou noções de primeiros socorros e combate a incêndios, preparando os comerciantes para agir de forma segura em situações emergenciais durante o evento.

O secretário municipal de Defesa Civil, coronel Ricardo Nunes, destacou a importância da formação preventiva para quem trabalha diretamente com grande circulação de público.

“A importância dessa capacitação é preparar quem trabalha com alimentação e com reunião de público para agir de forma correta em situações de risco. Estamos orientando sobre prevenção e combate a incêndio, além de noções de primeiros socorros que podem ser fundamentais até a chegada do Corpo de Bombeiros. Essa integração com a Vigilância Sanitária também é essencial para garantir que não haja problemas relacionados à manipulação de alimentos e evitar qualquer tipo de ocorrência durante a festa”, afirmou o coronel.

Durante o encontro, a equipe da Vigilância Sanitária apresentou orientações práticas sobre higiene pessoal, conservação de alimentos, controle de temperatura, prevenção de contaminação cruzada e cumprimento das legislações sanitárias aplicáveis aos serviços de alimentação no comércio de rua.

A subsecretária de Vigilância em Saúde e diretora da Vigilância Sanitária de Itaboraí, Anna Clara Queiroz, reforçou que a principal preocupação da gestão é garantir a qualidade dos alimentos oferecidos ao público durante o Carnaval.

“A nossa maior preocupação é a qualidade dos alimentos que serão ofertados à população. Esse treinamento é voltado justamente para orientar sobre manipulação e boas práticas, explicando como esses alimentos devem ser armazenados e preparados para evitar contaminação. Queremos que os comerciantes estejam preparados para oferecer um produto seguro e de qualidade. Além disso, contamos com o apoio da Defesa Civil, trazendo orientações práticas sobre prevenção de incêndios e primeiros socorros, garantindo ainda mais segurança para todos”, destacou a subsecretária.

A ação integra o planejamento do Ita Folia 2026, que busca unir organização, segurança e responsabilidade sanitária, assegurando que a festa aconteça com tranquilidade tanto para os foliões quanto para os trabalhadores credenciados.

Secretaria Municipal de Comunicação