Merenda escolar é destaque em escola municipal no Retiro

Na Escola Municipal Vereador Jorge Antônio Pinto de Araújo, no bairro do Retiro, a alimentação escolar é levada muito a sério, como tem sido tratada em toda a rede municipal de ensino. A unidade atende 342 alunos, da Educação Infantil ao 5º ano do Ensino Fundamental.

De acordo com a diretora adjunta da escola, Rosemere de Souza, mais da metade dos alunos consomem a comida oferecida na merenda. E o desperdício é mínimo, com a refeição sendo servida de acordo com a idade dos estudantes.

“Alguns alunos até preferem a alimentação da escola, eles já falaram que gostam mais de comer aqui do que em casa. A nossa merenda é feita com muito carinho. O cardápio vem da Secretaria de Educação, quando não tem alguma coisa nós adaptamos, mas normalmente tem todos os ingredientes do cardápio”, disse a diretoria, acrescentando que os alimentos são entregues de forma satisfatória por parte da agricultura familiar.

A nutricionista da rede municipal, Shirlaine Rangel explicou como é feita e para que serve a coleta de amostra, feita regularmente pelos profissionais de nutrição nas escolas.

“A coleta de amostra faz parte da rotina, a gente orienta, ou seja, toda refeição desde o café da manhã até a última que será servida, dependendo se escola servir jantar ou encerrar no lanche. É tirada de todas as preparações, que é uma forma da gente garantir que aquele alimento foi servido de forma segura e caso aconteça algum problema com alguma criança, a gente tem como comprovar se foi ou não da comida. A amostra fica guardada até três dias no congelador, sendo descartada depois”, disse Shirlaine.

A escola conta com três merendeiras, além da nutricionista que visita a unidade semanalmente.  Diariamente é preparado cerca de 7 kg de arroz, 3 kg de feijão, 12 kg de frango e o mesmo número de carne vermelha. E contando o turno da manhã e da tarde, são quatro refeições servidas.

“Adoro minha profissão, ser merendeira é fazer tudo com amor, procuro fazer o melhor para minhas crianças, afinal de contas eles são nossos patrões, se não fossem as crianças nas escolas não existiriam as merendeiras. Faço tudo com carinho. Servir, ver o que eles querem e montar o pratinho direito, temos que dar essa atenção”, contou Maria Auxiliadora Soares, que trabalha há 18 anos na área.

João Pedro, aluno do 5º ano do Ensino Fundamental, contou que almoçar na escola é uma das coisas que mais gosta. “Eu gosto muito da merenda aqui da escola, principalmente quando tem arroz, feijão, farofa e carne-seca. Como todos os dias aqui e ainda repito”, disse o estudante, com um sorriso no rosto.

Por Larissa Bastos