Vigilância capacita estabelecimentos para manipulação de alimentos

Com a instituição do novo Código Sanitário do Município (lei nº 266/2021), a Prefeitura de Itaboraí, por meio da Vigilância Sanitária (VISA), iniciou um ciclo de apresentações para capacitar representantes de estabelecimentos da cidade sobre as boas práticas para manipulação de alimentos. Na manhã da última quarta-feira (14/07), a segunda palestra sobre o tema foi realizada no auditório da Secretaria Municipal de Esporte e Lazer (SEMEL), no Centro.

O pontapé das apresentações foi dado no dia 28 de junho. O objetivo das capacitações é realizar um trabalho educativo e de orientação aos estabelecimentos, afim de informar sobre as novas determinações previstas no Código Sanitário. De acordo com o diretor da Vigilância Sanitária de Itaboraí, Igor Oliveira, a implantação das regras visa definir a atuação do departamento no município e esclarecer as empresas sobre as novas normas.

“Agora temos uma legislação municipal própria definindo a tipificação dos licenciamentos junto à Vigilância Sanitária, tornando esse processo mais claro. Esse ciclo de capacitações visa apresentar as boas práticas para manipulação de alimentos para que, obedecendo a conduta adequada, sejam minimizados os riscos à saúde pública”, afirmou.

Recentemente, o município deu um importante avanço na garantia da segurança alimentar da população. Através da Lei Complementar nº 268, sancionada pelo prefeito Marcelo Delaroli, os produtos de origem animal e vegetal, produzidos no município e destinados ao consumo da população, agora deverão passar por uma prévia inspeção e fiscalização da Prefeitura de Itaboraí.

Secretaria Municipal de Comunicação Social